石材(Stone)作为一种高档建筑装饰材料广泛应用于室内外装饰设计、幕墙装饰和公共设施建设。目前市场上常见的石材主要分为天然石和人造石。天然石材按物理化学特性品质又分为板岩和花岗岩两种。人造石按工序分为水磨石和合成石。水磨石是以水泥、混凝土等原料锻压而成;合成石是以天然石的碎石为原料，加上粘合剂等经加压、抛光而成。后两者为人工制成，所以强度没有天然石材价值高。石材是建筑装饰材料的高档产品，天然石材大体分为花岗岩、板岩、砂岩、石灰岩、火山岩等，随着科技的不断发展和进步，人造石的产品也不断日新月异，质量和美观已经不逊色天然石材。随着建筑设计的发展，石材早已经成为建筑、装饰、道路、桥梁建设的重要原料之一。

中国石材加工企业过去主要面临的是出口市场和投资市场，消费市场还没有成为主攻市场，今后将实现产业转型，转向出口市场、投资市场与消费市场并重。每年将有约1000万套改善性的住宅装修市场，将带来巨大的石材需求，还随着住宅保有量的增加而增加，这是石材应用的重大机遇。同时，我国石材行业将实现产业转移，由东南沿海向西、向北转移。邹传胜说，中国石材很多资源依托国外进口，过去主要通过广东、福建进口，落地后由企业加工，消费中心主要在东南沿海，今后将会向西、北转移，从而大大降低石材行业的物流成本

由于使用天然饰面石材装饰的部位不同，所以选用的石材类型也不同。用于室外建筑物装饰时，需经受长期风吹雨淋日晒，花岗石因为不含有碳酸盐，吸水率小，抗风化能力强，最好选用各种类型的花岗石石材;用于厅堂地面装饰的饰面石材，要求其物理化学性能稳定，机械强度高，应首选花岗石类石材;用于墙裙及家居卧室地面的装饰，机械强度稍差，用具有美丽图案的大理石